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面馆生意怎么样?孟非惨败于此人
2018-11-19发布

相信孟非大家都熟悉,他的名字伴随着《非诚勿扰》火遍了大江南北。人出了名,就可以借着这股热度去做点什么,比如,开面馆。

孟非的小面带满了孟非的光环,开业当天,郭德纲、黄健翔就去捧场。据说那天人满为患,不得不调动警力去维持秩序。

可惜,好景不长,近期孟非的小面竟然开始倒闭了!同时,网上的负面评论也铺天盖地而来,矛头指向了三点:难吃、太贵、服务差。

相比于孟非面馆的高开低走,崔永元的面馆却恰恰相反,低调开张,却口碑极佳,客似云来。

崔永元真面,开业的时候知名度不高,没有孟非那样的大力宣传,可却凭着真材实料,赢得了广大食客的喜爱,感受一下:

相比于孟非30块钱基本是放了辣椒的素面”的评价,可以说崔永元的面相当有诚意了。

一个高开低走,一个低开高走,这种鲜明的对比,提醒我们一定要注意这两点:真材实料、价格不能虚高。

这两点要求看似简单,但在餐饮业中,却不一定能真的做到,就拿目前发展成熟的牛肉面来举个例子。

牛肉面的面汤应该是用牛肉汤来熬制,既然是牛肉汤,那得有牛肉吧。那么我们来看一下,到底什么样的面汤才叫真:

左上角是市面上大多数牛肉面的面汤,可以看见,汤锅里没有牛肉,面汤呈现暗色,看似很浓稠。而大图上,是思泊湖牛肉面的面汤。


这张大图可以清楚的看见,思泊湖牛肉面的面汤是由牛肉熬制而成,这便是一种你能看到的真材实料。

这种能看见的真实,让人吃得放心、健康、美味。怪不得思泊湖牛肉面能火遍大江南北,真,便是最大的奥秘。

对顾客真,对伙伴更是诚挚。思泊湖牛肉面目前有近四百家分店,其中甚至有北美地区以及日本的分店,多年的经验积累使得思泊湖牛肉面的团队十分成熟,对开店的每个细节都十分老道。加入思泊湖,这是一件简单而又能够致富的选择!


兰州思泊湖餐饮管理有限公司 沈经理:18189680670 座机电话:0931-7802756
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